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维护保养


一、蒸汽锅清洗

  清洗蒸汽锅时,需同时拧下并清洗蒸汽喷头,蒸汽锅用软抹布清洗即可,请不要使用不锈钢丝球等坚硬物体用力擦洗,以免损伤刮花蒸汽锅。清洗干净即刻把蒸汽喷头拧上(注意不要丢失或漏装止回柱)。


二、排水

  每两天排水一次,排水前请先释放内胆残余蒸汽,再打开排水阀开始排水,排水完成后,必须复位排水阀。


三、内胆清洗

  半个月清洗内胆一次,首先要把内胆的水给排出来,启动设备,将食用白醋与纯净水1:1的比例混合物醋水抽进内胆,加热10分钟,使醋水清除内胆水垢,然后把醋水排出来即可。


四、开机前用水检查

  查看水桶的水是否足够,不够的需要加水,吸水管要放至水桶的底部,以免吸不到水。


五、用餐完成清理步骤

  长按“大”+“定时归零”键5秒钟,启动排汽功能1分钟释放蒸汽,端起锅,洗锅,抹干、套上底座。


六、下班收档之后清场步骤

  先把锅内汤汁倒掉,再把触摸屏电源关闭,然后长按“大”+“定时归零”键5秒钟释放蒸汽,再把锅端离底座,最后关掉电源。


七、出汽口检查与清理
  关机状态下,把蒸汽锅端离,检查蒸汽喷头下座的回位弹簧是否复位,能否伸缩自如,密封硅胶垫与喷头上座结合处是否有杂物。
  视情况需要,可以打开蒸汽一段时间清洗出汽口,蒸汽关闭以后要用干净毛巾擦干。




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